Tiêu chuẩn nước uống đóng chai TCVN 6096-2004

Posted by

On 12/05/2014

Tiêu chuẩn này áp dụng cho nước uống đóng chai dùng cho mục đích giải khát. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho nước khoáng thiên nhiên đóng chai được quy định trong TCVN 6213:2004.

Định nghĩa nước đóng chai:

Nước uống đóng chai (Bottled/packaged drinking waters)
Nước đóng chai được sử dụng để uống trực tiếp và có thể chứa khoáng chất và cacbon dioxit (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không được chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Bảng 1 – Chỉ tiêu cảm quan của nước uống đóng chai

Tên chỉ tiêu	Mức
1. Màu sắc, TCU, không lớn hơn	15
2. Độ đục, NTU, không lớn hơn	2
3. Mùi, vị	Không mùi vị

Bảng 2 – Chỉ tiêu hoá lý của nước uống đóng chai

Tên chỉ tiêu	Mức
1. Độ pH	6.5 – 8.5
2. Tổng chất rắn hoà tan, mg/l, không lớn hơn	500
3. Clorua, mg/l, không lớn hơn	250
4. Sunfat, mg/l, không lớn hơn	250
5. Natri, mg/l, không lớn hơn	200
6. Florua, mg/l, không lớn hơn	1,5
7. Amoni, mg/l, không lớn hơn	1.5
8. Kẽm, mg/l, không lớn hơn	3
9. Nitrat, mg/l, không lớn hơn	50
10. Nitrit, mg/l, không lớn hơn	0.02
11. Đồng, mg/l, không lớn hơn	1
12. Sắt, mg/l, không lớn hơn	0.5
13. Nhôm tổng số, mg/l, không lớn hơn	0.2
14. Mangan, mg/l, không lớn hơn	0.5
15. Bari, mg/l, không lớn hơn	0.7
16. Borat, mg/l tính theo B, không lớn hơn	5
17. Crôm, mg/l, không lớn hơn	0.05
18. Asen, mg/l, không lớn hơn	0.01
19. Thuỷ ngân, mg/l, không lớn hơn	0.001
20. Cadimi, mg/l, không lớn hơn	0.003
21. Xyanua, mg/l, không lớn hơn	0.07
22. Niken, mg/l, không lớn hơn	0.02
23. Chì, mg/l, không lớn hơn	0.01
24. Selen, mg/l, không lớn hơn	0.01
25. Antimon, mg/l, không lớn hơn	0.005
26. Hydrocacbon thơm đa vòng	(1)
27. Mức nhiễm xạ
– Tổng độ phóng xạ α, Bq/l, không lớn hơn – Tổng độ phóng xạ β, Bq/l, không lớn hơn	0.1 1
(1) Theo “Tiêu chuẩn vệ sinh nước ăn uống” ban hành kèm theo Quyết định số 1329/2002/BYT/QĐ
22. Niken, mg/l, không lớn hơn	0.02
21. Xyanua, mg/l, không lớn hơn	0.07
22. Niken, mg/l, không lớn hơn	0.02